ue's diary

朝食に自家製フランスパンによるブルスケッタです。
上に載っているパセリも自家製です。



アイスティーに載っているミントも自家製です。

おいしそうな活海老をいただきました。
きれいにお皿に並べて写真を撮ろうとしたのですが、
活海老なのでものすごい勢いで跳ねます。






その様子を見て・・・ものすごい勢いで怒っちゃいました。

先日テレビを見ていたら「無料で楽しめる方法」というのをやっていて、
その中で「無料のカフェ」が紹介されていました。
その正体は虎ノ門にあるおかきの専門店「播磨屋本店」の試食コーナー。

ちょうどその翌日に虎ノ門に用事があったので、
帰りにちょっと寄ってきました。

テレビの影響でしょうか、カフェは満員。
なのでお土産だけ買ってきました。

「コウノトリの福袋」



袋を開けるとこんな感じでトレイに載った10種類のおかきが出てきます。
組み合わせは開けてみてのお楽しみ。
味はちょっとビックリするくらい素晴らしかったです。

スターバックスでコーヒー豆を買うついでに、
テラス席でコーヒーを飲んでいるところです。
注文したのは本日のコーヒー。

そして豆をどれにしようか迷っていると、
お店の人が試飲を用意してくれました。
売り出し中の豆、前に買ったのに近い傾向の豆、
こちらの好みを言ったらお勧めだという豆・・・

気がつくとテーブルの上は何やらすごい事に。

京都駅で「Berry Cafe」なるカフェを発見。
といっても京都発の店ではなく、本店は青山なのですが・・・。
ものすごい数のフルーツタルトのサンプルが飾ってありました。
さすがにそれは買って帰れないので、
お店のロゴ入りのカフェバックを買いました。
ロゴの字体があまりにもストレートで、
他人とは思えません。

今日は六本木の東京ミッドタウンのすぐ近くにあるレコーディングスタジオで、
アレンジ中の曲のホーンセクションのダビング。
ちょっと早めに行ってミッドタウンに寄って来ました。

ミッドタウンの中にベリーの名前にベリーの妹犬のベルちゃんの名前を合体させた
belberryというなんとも力強いジャムのお店があります。
そのbelberryでブルーベリージャムとピンクグレープフルーツのマーマレードを購入。
自宅用と言うとこんな包装にしてくれます。

タイカレーを作りました。
タイカレーペーストを炒めてココナッツミルクの缶詰を投入。
煮立ったところに水、コンソメ、肉、野菜を入れて煮込みます。
仕上げに砂糖とナンプラーを入れてできあがり。

結構辛いです。

今日はパンケーキリストランテモトヤのパンケーキミックスを使って、
パンケーキ作りに挑戦。
分量・火加減・時間・・・すべていつも通りきっちりやったのですが・・・
このミックスは火加減が結構微妙で難しいのです。

仕上がりはこちら。
メイプルシロップでいただきました。

フレイバーのメイプルシフォンケーキです。
紙の筒にくるまれて届きます。
この紙筒（紙型）で焼いているらしいです。
そのおかげでこんなに背の高いシフォンケーキになるのですね。
全体にメイプルシロップの香りがついていて美味しかったです。

お友達にいただいたパンケーキミックスで朝食を作ってみました。

 

粉の量と牛乳の量はきちんと計量しないと気が済まないタチです。

 

いい焼き色です。何せキッチンタイマーで計ってますから。

 

フライパンを二つ用意して、オプションの卵を焼きます。

 

一枚あたりのミックスの量もきっちりとそろえます。
森永のホットケーキミックスの箱の写真みたいに重なるのが理想。

 

これが完成したパンケーキ。ちょっと時間かけすぎでした。